环境及生态局局长出席「30•50 绿色餐饮会议及展览 2024」

推动今日，环境及生态局局长谢展寰出席「30•50 绿色餐饮会议及展览 2024」及碳中和 (减废) 约章及惜食约章暨「咪嘥嘢食店」计划表扬仪式。

去年，厨余和废塑胶仍是都市固体废物的主要成分。厨余弃置量每日约3,000多公吨 ，但通过各界的共同努力，比2022年减少了约3.4%。废塑胶的弃置量也下降了约10%。

自今年4月实施管制即弃塑胶新法例以来，餐饮业界普遍反映，外卖食客逐渐习惯使用可重用餐具，或选择不需要外卖餐具。估计每年可为香港减少超过6,000万套即弃餐具，达成有效的减塑和减废成果。

为了鼓励业界进行厨余回收，环保署持续为厨余量较多的地方提供收集服务，目前全港的厨余收集点已增至约1,450个，遍布18区 。为了方便居民和小型食肆回收厨余，在公众垃圾收集站和街市设立了约200个公众厨余回收点。

在推动厨余回收的同时，也要从源头减少厨余。透过「惜食香港运动」的多项计划，鼓励社会各界改变生活习惯，避免和减少制造厨余。

目前已签署「惜食约章」的机构累计约1,600间，参与「咪嘥嘢食店计划」的食肆接近1,800间。

谢局长衷心感谢所有已签署碳中和 (减废) 约章的机构，希望大家能为业界树立良好榜样，推动可持续减废回收文化。

谢局长期待未来能见到更多机构参与，共同为餐饮业的环保事业作出积极贡献，迈向碳中和的未来！

推动可持续减废回收文化，餐饮业的参与极为重要。

目前已签署「惜食约章」的机构累计约1,600间，参与「咪嘥嘢食店计划」的食肆接近1,800间。

【绿色餐饮 迈向碳中和】
推动可持续减废回收文化，餐饮业的参与极为重要。今日，环境及生态局局长谢展寰出席「30•50 绿色餐饮会议及展览 2024」及碳中和 (减废) 约章及惜食约章暨「咪嘥嘢食店」计划表扬仪式。
去年，厨余和废塑胶仍是都市固体废物的主要成分。厨余弃置量每日约3,000多公吨 ，但通过各界的共同努力，比2022年减少了约3.4%。废塑胶的弃置量也下降了约10%。自今年4月实施管制即弃塑胶新法例以来，餐饮业界普遍反映，外卖食客逐渐习惯使用可重用餐具，或选择不需要外卖餐具。估计每年可为香港减少超过6,000万套即弃餐具，达成有效的减塑和减废成果。
为了鼓励业界进行厨余回收，环保署持续为厨余量较多的地方提供收集服务，目前全港的厨余收集点已增至约1,450个，遍布18区 。为了方便居民和小型食肆回收厨余，在公众垃圾收集站和街市设立了约200个公众厨余回收点。在推动厨余回收的同时，也要从源头减少厨余。透过「惜食香港运动」的多项计划，鼓励社会各界改变生活习惯，避免和减少制造厨余。目前已签署「惜食约章」的机构累计约1,600间，参与「咪嘥嘢食店计划」的食肆接近1,800间。
谢局长衷心感谢所有已签署碳中和 (减废) 约章的机构，希望大家能为业界树立良好榜样，推动可持续减废回收文化。期待未来能见到更多机构参与，共同为餐饮业的环保事业作出积极贡献，迈向碳中和的未来！
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